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初めての体験で想像以上にうましッ! とても上品な香りで、リラックス効果あります。 土臭さや、えぐみなど無くスッキリした味わいです!
タナカレンコン ハスの茎茶 20g
1,080円(税込)
10 ポイント還元
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タナカレンコン
ハスの茎茶
20g
1,080円(税込)
10 ポイント還元
初めての体験で想像以上にうましッ!
とても上品な香りで、リラックス効果あります。
土臭さや、えぐみなど無くスッキリした味わいです!

商品説明


タナカレンコンの茎を使った、ノンカフェインでクセもなくすっきりとした味わいのお茶です。



ポリフェノールやミネラル、自然の薬理成分が豊富と言われ、便秘解消・血行促進効果があるとされています。

また、デトックス効果が見られダイエットやお肌にも良いとされます。

お好みで2gから5gに対して1リットルのお湯で煮出してお飲み下さい。



原材料蓮の茎
内容量20g
産地大分県杵築市

ストーリー


タナカレンコンのルーツは、九州の北側に位置する大分県の大分市。40年間レンコンを全国に送り続けた、祖父・藤内進。
その祖父が残したレンコンを2011年に、大分県杵築市に移しました。

生産者の田中ブラザーズ!
右:田中聡さん(サトール氏:兄) 左:田中良(nice:弟)



ベジタベルズが以前、野菜を販売していた頃からお付き合いがあり、そのレンコンの美味しさは感動的!

しっかりした肉質でシャキシャキした食感、味が濃く上品な甘さ、ホントに美味しいレンコンです。



レンコンには種類があります。
タナカレンコンさんが作っているレンコンは、「備中種」と呼ばれるものです。
スーパーなどで見かける「だるま」という種類が一般的ですが、それに比べ「備中種」は高値が付きます。



その理由は、味が濃く食感が良い事。
備中種のレンコンには甘味があり、シャキシャキとしています。

そして、収穫が大変。
だるまより地中深い所で生育する為、収穫がかなりハードです。



タナカレンコンさんは、祖父が残してくれた「備中種」を大切に守り、育てています。

山から滲み出る湧き水を使用し、養分を豊富に含んだ土の中で、肥料や農薬を使用せず、できるだけ自然に近い環境の中で育てています。



一般的な池のような所でレンコンを栽培するのではなく、田んぼのように少ししか水を張らず、地下40〜50cmの土中で蓮根を育てます。



そうすることで、レンコンに圧力がかかり良い食感が生まれます。
また、レンコンが余計な水分を吸わないため水膨れせず、味が濃くなります。

タナカレンコンさんのレンコンの特徴として、「渋」といわれる赤や黒い部分がある事です。
正体はタンニン。
ポリフェノールや鉄などのミネラル、抗酸化作用・殺菌作用があります。



一般的なレンコンに、渋が見られないのは「渋抜き」と呼ばれる作業をしているからです。
地下に伸びるレンコンは、地上に伸びた茎で呼吸をしています。
渋抜きとは、正に渋を抜くために、収穫の1カ月前から2カ月前に茎を倒して、呼吸を止める作業なのです。

渋抜きする事でレンコンは白くなりますが、それってホントに新鮮?ホントに美味しいの?

美味しく、鮮度の良いレンコンを届ける為、タナカレンコンさんは渋抜きせず、収穫直前までレンコンに呼吸させています。

タナカレンコンさんの、たくさんのこだわり、想いが詰まった商品を是非!

フードハンターあわせ買いのススメ!

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