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スパイス好きに朗報! 純米酢を使ったグリーンペッパーソース! 原材料にこだわったジャパニーズタバスコ!
川添酢造 白糸とうがらし 60ml
980円(税込)
9 ポイント還元
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川添酢造
白糸とうがらし
60ml
980円(税込)
9 ポイント還元
スパイス好きに朗報!
純米酢を使ったグリーンペッパーソース!
原材料にこだわったジャパニーズタバスコ!

商品説明


白糸とうがらしは、静岡県の在来種の唐辛子です。

長崎県南島原で農薬、化学肥料を使わず、農業をされている鈴木ファームさんとのコラボ商品。

辛味は強めながら 引きが早く、
特有の 爽やかな旨味があります。
品種改良された作物には無い 豊かな風味と味わいがお料理を引き立てます。



ジャンルを問わずお楽しみ下さい。

原材料川添酢造純米酢、白糸とうがらし、天然塩、塩麹
内容量60ml
産地長崎県西海市

ストーリー


明治33年代に創業した老舗の「川添酢造」は雪浦の一角にあります。

「水がよければいい酢ができる」という代々の教えを守り、良質な水、原料、環境(炭)にこだわり、お酢、こうじ、味噌などを手作りで製造しています。



雪浦川の清流を使い、無農薬米や信頼できる九州産の良質な米を原料に、機械を使わず、手で麹の状態を感じ取る昔ながらの製法で名酢を造り続けています。

工場には、総計25トンの活性炭や備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えています。地中の炭は磁場を整え、マイナスイオンを集め放出。



雪浦の水は上流の綺麗な水からとられ元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、炭の力を沢山かり、さらに良い水へと変えて使用しています。

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