プロの料理人や料理研究家の方々からも愛用されている、美味しさを徹底的に追求した「お醤油」。
食材や料理の味を一層引き立てるのはモチロン。
原料や、製法にこだわり、無添加で安心・安全。
愛用者が多い人気のお醤油です。

商品説明

熊本県内で無農薬・無化学肥料で作った大豆・麦を使用し、江戸時代から受け継がれる伝統の製法に、新しい技術を加え、安心・安全と美味しさを追求した逸品。



丸大豆と小麦に含まれるタンパク質が麹菌の酵素で分解され天然のアミノ酸が豊富になり、旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれ、ふくよかな味に仕上がります。

昔ながらの天然醸造で添加物は一切不使用の「丸大豆しょゆ」です。



クセのないスッキリした香りが特徴で、毎日安心してお使いいただけます。

原材料	大豆（遺伝子組替でない）、小麦、食塩
内容量	900ml
産地	熊本県宇城市

ストーリー

『医食同源』

190年余りの歴史を持つ松合食品が、変わる事なく持ち続ける想い。



伝統調味料である味噌・醤油・酢は毎日の食材に使われるもの。

だからこそ、こだわって選んで欲しい。

体に安心なだけでなく。

味わいも深く料理を美味しく引立ててくれるのです。

原材料にこだわり、先人の知恵・日本古来の素晴らしい食べ物である大豆の発酵食品を中心に醤油・味噌・酢などを1872年より造り続けている『松合食品』

又、『環境にやさしい経営』をテーマとし、醤油、味噌生産から副生する醤油粕、糠、大豆煮汁などで堆肥を作り、活用する100％リサイクル農園を所有し、果物や野菜類を栽培しています。

工場排水も微生物を利用し綺麗な水にして海に返す徹底ぶり。

自然と共に健康を求めるそれが「松合醤油」です。