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ハル チョコレート
蜂蜜カカオニブ
130g
1,560円(税込)
15 ポイント還元
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ハル チョコレート
蜂蜜カカオニブ
130g
1,560円(税込)
15 ポイント還元
大分県初!カカオ豆からチョコレートの製造を行う『bean to bar』
福岡県豊前市の蜂蜜と、スーパーフードのカカオニブを漬け込んだカラダが喜ぶ商品。
トーストやヨーグルトとの相性抜群です。

商品説明


福岡県豊前市の緑あふれる山々の花蜜にこだわる養蜂家・須田さんの蜂蜜にローストカカオニブを漬け込みました。



カカオニブは「神の食べ物」と言われているカカオの健康・美容効果を余すことなく摂取できる食材です。



カカオニブにはアンチエイジングに有効なポリフェノールが豊富に含まれ、美容だけでなく老化防止にも効果があります。

脂肪を分解する酵素の働きを助けるカテキンを、抹茶の4倍含んでおり、ダイエット効果もあります。

肌には欠かせない、ビタミンA・Cはもちろん、鉄分・マグネシウムなどのミネラルも豊富。

カカオニブの苦み成分は集中力を高めたり、ストレスや緊張を和らげたりと、自律神経を整える働きもあります。

蜂蜜カカオニブは、そのままでもトーストやヨーグルトやクリームチーズにもよく合います。

原材料蜂蜜、カカオ豆
内容量130g
産地大分県中津市(生産者)

ストーリー


大分県初となる、カカオ豆の焙炒からチョコレートになるまでの製造を一貫して行う『bean to bar』を中津市で営んでいる塩崎さん。

2007年にフレンチベースの創作料理で飲食店舗「dining cafe haru」を構え、カカオの美味しさに出会い、2013年から自家製チョコレート「haru chocolate」も本格始動しました。



九州では『bean to bar』は少なく、店舗の運営と並行して、数少ないセミナー等に参加し、カカオ豆の仕入れ先、技術などの情報を集め、独学で学び、現在チョコレート工房を新設中。

それまでは自身のお店でチョコレートやカカオ製品を製造しておりました。

今では、ワークショップを開き、カカオの素晴らしさを広める活動もされています。

旬の季節に収穫される大分県産食材とのコラボ商品開発も行っており、とても楽しみな「haru chocolate 」です。
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