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ここく
ごはん豆
400g
1,080円(税込)
10 ポイント還元
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ここく
ごはん豆
400g
1,080円(税込)
10 ポイント還元
宮崎・高千穂の小さな集落で大切に受け継がれてきた大豆の在来種「麻尻大豆」。
農薬・肥料を使わず、古来から伝わる農法で栽培。
この大豆を守ってきた先人たちの想い、地域の歴史、いろいろな人の人生が見えるから、大切にしたくなる。
そんな遠いおはなしに手を合わせ、少しだけ滋味を噛み締めて味わってみてください。
きっと心が豊かに動き出すはずです。

商品説明


麻尻大豆と呼ばれる宮崎と大分の県境にある高千穂町土呂久地区の集落で大切に受け継がれてきた、とても小さな大豆の在来種。
麻を植えたあとに種を撒いたことから地元では麻尻大豆と呼ばれています。



農薬を一切使用しないだけでなく、肥料を入れない「輪作自然栽培」で麦・大豆を栽培しています。


雑穀感覚で食べられる「ごはん豆」
コリコリ歯ごたえがありよく噛むのですぐに満腹。
おかずがなくてもこれだけで満足してしまうおいしさ。


水に浸けなくても水を足さなくてもOK
ごはんを炊く前に洗って放り込むだけ。
水を足さなくてもOKなので食べたい時に食べることができます。

大豆は畑のお肉と呼ばれ、古来から貴重なタンパク源として重宝されてきました。
お料理にお肉がなくても大満足。
よく噛むことに加え、私達日本人の体に馴染みます。
古来から伝わる万能大豆、是非大切にしてください。

原材料大豆
内容量400g
産地宮崎県宮崎市清武町

ストーリー


「古き時代より先人たちが伝えてくれた財産を大切にしたい。」
「こころから「いただきます」と手を合わせる食べ物を届けたい。」



宮崎県宮崎市清武町で農業を営む加藤さん。
静岡県浜松市生まれ。
以前は横浜でウェブデザイナーとして働いていたが、実態のないデジタルな世界に虚無感を感じていた頃、偶然手に取った本がスローフードの本でした。



「食というものに関心がなかった私にとって、書かれていた内容は目から鱗のことばかり。
その時、食の向こう側に自分の虚無感を埋めてくれる何かがある気がした。」

気がつけば畑に立ち土に触れたいと思い農業の勉強を開始。

奥様の故郷、宮崎の移住を計画していた矢先、東日本大震災が起こりました。

電気、水道のライフラインの危機、スーパーの買い占め、



「お金は持っているけど僕は何もできない」

より一層「自分の食べ物は自分で作れるようになりたい」と思い
一時避難のつもりでしたが、計画を前倒しし家族で宮崎に移住。

農業研修を受けた後、畑を借りて2013年5月「ここく」が生まれました。

「ちゃんと感謝できる食べ物を作りたい」
「おはなしのある食べ物を届けたい」

世代を超えて受け継がれ、現代に辿りついた本当に貴重な在来種を、肥料・農薬を使わず、
こころをこめて育てたものをお届けしています。

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