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生野菜、温野菜、魚や肉につけてさっぱりおいしい。自家製味噌と純米酢で作ったヘルシードレッシング。
川添酢造 ぬた 150ml
680円(税込)
6 ポイント還元
川添酢造
ぬた
150ml
680円(税込)
6 ポイント還元
生野菜、温野菜、魚や肉につけてさっぱりおいしい。
自家製味噌と純米酢で作ったヘルシードレッシング。
お好みで山椒、ゆず、梅などを加えてオリジナルのお味をお楽しみください。



商品説明


原料は全て国産。

「川添酢造のものを一度使うと手放せない」。
一般の方から、飲食店などプロの料理人に至るまで愛用者が多いです。

かめ部屋ではクラシック音楽が流れ、熟成中のお酢に聞かせています。



美味しい商品を作る為に妥協なし、雪浦川清流の良質な水も備長炭を使いさらに良い水へ。
原料・環境にこだわり、昔ながらの自然な方法で造られた商品です。
是非ご賞味下さい。



原材料純米酢、合わせ味噌、味醂風調味料、三温糖
内容量150ml
産地長崎県西海市

ストーリー


明治33年代に創業した老舗の「川添酢造」は雪浦の一角にあります。

「水がよければいい酢ができる」という代々の教えを守り、良質な水、原料、環境(炭)にこだわり、お酢、こうじ、味噌などを手作りで製造しています。



雪浦川の清流を使い、無農薬米や信頼できる九州産の良質な米を原料に、機械を使わず、手で麹の状態を感じ取る昔ながらの製法で名酢を造り続けています。

工場には、総計25トンの活性炭や備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えています。地中の炭は磁場を整え、マイナスイオンを集め放出。



雪浦の水は上流の綺麗な水からとられ元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、炭の力を沢山かり、さらに良い水へと変えて使用しています。

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